点酱油，最后倒上陈醋就是了。

虽然简单，但是正是如此才好保持鲜味。

苦苣洗干净后晾干切碎，用三颗鸡蛋。

鸡蛋打开，搅合均匀之后加上盐，将切碎的苦苣和葱花倒进去，再度搅拌好之后去炒。

出锅就是苦苣鸡蛋。

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